「あおもりナマコ」とは、むつ湾をはじめとする青森県で水揚げされるナマコのことだよ。 青森県ではたくさんのナマコが水揚げされていて、漁獲量は北海道に次いで全国第２位なんだ。
青森県で漁獲されているナマコの殆どは、マナマコという種類。
マナマコは体色の違いから、一般的にはアカナマコやアオナマコ、クロナマコとよばれているよ。
青森県の3つの半島に囲まれたむつ湾には、アオナマコが数多く生息していて、肉厚なのが特徴だよ。